Descobreix la cuina tradicional del nostre restaurant
Per picar
| 1/2 Ració | 1 Ració | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Musclos a la brasa amb sal i pebra | 12€ |  |
||||
| Assortiment d'Ibèrics i formatge amb pa de coca | 16€ | |||||
| Cruixent d’alberginia Km0 amb mel de canya | 6€ | 10€ |  |
|
||
| Calamars de platja a l'andalusa | 8€ | 14€ | |
|||
| Pota de pop a la brasa amb parmentier de patata | 12€ | 18€ | |
|||
| Bunyols de bacallà amb romesco | 7€ | 12€ | ||||
| Nostres croquetes de pernil i bolets de temporada | 7€ | 12€ | ||||
| Cargols estil Palau Vell | 8€ | 14€ | ||||
| Canelons d’Alberginia farcits de hummus I crema de carbassa | 14€ | |
| |||
| Patates braves amb romesco d’atmelles i allioli | 9€ | Tires de pollastre arrebossades amb guacamole i salsa mexixana | 12€ | |||
| Nachos farcits de formatge Cheddar i guacamole | 10€ | |||||
| Formatge Provolone a la brasa | 12,50€ | |||||
| Cloïsses a la marinera | 18€ | |||||
| Teula de Calçots del Baix llobregat a la brasa | 14€ | |||||
| Carxofes del Baix Llobregat a la brasa | 14€ | |||||
| Navalles a la planxa amb flor de sal | 16€/12und. | |||||
Amanides
| Amanida de formatge Burrata amb maduixes i oli d’alfàbrega fresca | 14€ | |
|
||
| Xatonada d'escarola amb bacallà esmicolat,tonyina i filets d'anxoves | 14€ | ||||
Entrants
| Tàrtar de Salmó noruec amb guacamole de Pic de Gall | 14€ | |
||
| Graella de Verdures de l'hort a la brasa amb sala romesco | 14€ | |
||
| Timbal de carbassa al forn amb ou fregit ,ceps i pernil | 14€ | |
||
Hamburguesa
| Burguer de vedella amb formatge de cabra i melmelada de tomaquet | 14€ | |||
| Hamburguesa de vedella con Foie,ceba caramel·litzada y crema bolets | 14€ | |||
| Hamburguesa @Heura 100% Vegetal amb guacamole | 14€ | |
||
Arrossos
| Arròs caldós mariner amb llamàntol (min. 2 persones) | 24€ | |
||
| Arrós de peix de roca amb carpaccio de gambes | 18€ | |
||
| Arròs amb botifarra i carxofes del Baix Llobregat (min. 2 persones) | 18€ | |||
| Paella valenciana (min. 2 persones) | 18€ | |||
| La trilogia d'Arrossos "mariner, verdures i negre “ (min. 2 persones) | 20€ | |
||
| Arròs de sípia i zamburiñas | 18€ | |
||
Bacallà
| Bacallà a la brasa amb mussolina d'allioli i patates trencades | 19€ | |
||
| Mandonguilles de bacallà amb picada de fruits secs i bolets de temporada | 19€ | |||
| Bacallà a la llauna amb mongetes del ganxet | 19€ | |||
| Bacallà amb verduretes i mel de mil flors | 19€ | |
||
| Bacallà amb espinacs saltejades i formatge blau | 19€ | |
||
| Bacallà amb escalivada i romesco d'ametlles | 19€ | |||
| Cocotxes de bacallà a la basca amb cloïsses, pèsols i espàrrec blanc | 20€ | |||
Pasta
| 1/2 Ració | 1 Ració | |||
|---|---|---|---|---|
| Canelóns d'ànec i foie amb beixamel trufada | 7€ | 13€ | ||
| Tortellini farcits de salmó i gambes amb crema de marisc | 7€ | 12€ | ||
| Fideuá a la marinera | 14€ | |||
Peix
| Tataki de tonyina vermella amb gyozas de verdures i soja | 19€ | |
||
| Turbot a la brasa amb patates fornera i de marge | 21€ | |
||
| Vieires amb parmentier de carbassa, espàrrec verd i crema de bolets | 19€ | |
||
| Suquet de rap a la marinera amb gambes i cloïsses | 22€ | |
||
Carns amb salsa
| Pollastre Raça Pota Blava rostit amb prunes i pinyons | 18€ | |||
| Filet de vedella amb foie a la planxa amb reducció de vi dolç | 22€ | |
||
| Peus de porc desossats amb salsa de bolets i pinyons | 18€ | |||
Carns a la brasa i rostides
| Secret d'Ibèric a la brasa amb patata trufada i xampinyons naturals | 18€ | |
||
| Steak tàrtar de vedella amb mantega, torradetes i els seus condiments | 21€ | |
||
| Entrecot de vedella a la brasa amb la seva guarnició | 19€ | |
||
| Garrí rostit a la castellana amb chutney de poma | 22€ | |
||
En cas d’alèrgia o intolerància alimentària comuniqueu-ho al nostre personal.
Sense Gluten
Vegetaria
