Llegenda d’icones
Passa el cursor per sobre de cada icona per veure’n el significat.
Sense GlutenSense Gluten
VegetariàVegetarià
Per picar
Plat
1/2
Ració
Info
Cloïsses a la marinera
-
22€
Sense Gluten
Assortiment d'ibèrics i formatge amb pa de coca
-
20€
Cruixent d'albergínia Km0 amb mel de canya
7€
10€
Sense Gluten
Vegetarià
Calamars de platja a l'andalusa
9€
16€
Sense Gluten
Pop a la brasa amb parmentier de carbassa i oli d'oliva
14€
20€
Sense Gluten
Patates d'Olot amb formatge de cabra de Marganell i ceba confitada
-
12€
Vegetarià
Les nostres croquetes de pernil i bolets de temporada
8€
14€
Cargols estil Palau Vell
-
14€
Ceviche de peix blanc amb cítrics i coca de blat de moro amb kikos
-
14€
Sense Gluten
Patates braves amb allioli de colors i encenalls de pernil
-
12€
Nachos amb guacamole "pico de gallo" i formatge cheddar
-
12€
Sense Gluten
Formatge provolone a la brasa amb tostas i picos de pa
-
14€
Amanides
Plat
1/2
Ració
Info
Amanida amb burrata, préssec rostit, cherrys i fruits secs torrats
-
14€
Sense Gluten
Escalivada de pebrot vermell, albergínia i ceba rostida amb anxoves 00
-
14€
Sense Gluten
Entrants
Plat
1/2
Ració
Info
Carpaccio de gambó amb gambes en sèsam i maionesa suau de marisc
-
16€
Sense Gluten
Graella de verdures de l'hort a la brasa amb salsa romesco
-
14€
Sense Gluten
Vegetarià
Vieires amb parmentier lleugera de carbassa i cansalada ibèrica
-
16€
Sense Gluten
Hamburgueses
Plat
1/2
Ració
Info
Burger de vedella Wagyu amb formatge cheddar i bacó
-
16€
Burger de vedella Wagyu amb ceba caramel·litzada i ou ferrat
-
16€
Hamburguesa vegetal amb carbassa rostida i maionesa de pesto
-
14€
Vegetarià
Arrossos
Plat
1/2
Ració
Info
Arròs caldós mariner amb llamàntol (min. 2 persones)
-
26€
Sense Gluten
Paella d'arròs amb melós de vedella i espàrrecs de marge (min. 2 persones)
-
20€
Sense Gluten
Arròs en llauna amb sípia i zamburinyes
-
20€
Sense Gluten
Paella d'carxofa, carbassó i carbassa amb maionesa de pesto
-
20€
Sense Gluten
Vegetarià
Arròs en llauna amb peix de roca i carpaccio de gambes
-
20€
Sense Gluten
La trilogia d'arrossos: mariner, verdures i negre (min. 2 persones)
-
24€
Sense Gluten
Bacallà
Plat
1/2
Ració
Info
Bacallà a la brasa amb mussolina d'allioli i patates trencades
-
22€
Sense Gluten
Mandonguilles de bacallà "Mar i Muntanya" amb gambes i bolets
-
22€
Bacallà a la llauna amb mongetes blanques del ganxet
-
22€
Bacallà amb espaguetis de verdures amb sobrassada i mel
-
22€
Sense Gluten
Bacallà al forn amb chutney de préssec i ceba morada
-
22€
Sense Gluten
Bacallà amb crema d'espinacs saltats a la catalana i formatge blau
-
22€
Sense Gluten
Cocotxes de bacallà a la basca amb cloïsses, pèsols i espàrrec blanc
-
24€
Canelons i la fideuà
Plat
1/2
Ració
Info
Caneló d'ànec i escalopa de foie amb beixamel trufada
-
12€
Caneló de sípia i calamar amb beixamel de marisc
-
12€
Caneló de pop amb parmentier de patata i pebrot dolç de la Vera
-
12€
Fideuà a la marinera
-
14€
Peix
Plat
1/2
Ració
Info
Tataki de tonyina amb base de crema de carbassa i maionesa de soja
-
20€
Sense Gluten
Turbot a la brasa amb patates fornera i de marge
-
24€
Sense Gluten
Calamars de platja farcits de peix amb salsa marinera i cloïsses
-
20€
Sense Gluten
Suquet de rap a la marinera amb gambes i musclos
-
24€
Sense Gluten
Carns amb salsa
Plat
1/2
Ració
Info
Ternasco de xai rostit a la castellana amb patates fornera
-
20€
Sense Gluten
Pollastre Raça Pota Blava rostit amb prunes i pinyons
-
22€
Filet de vedella amb foie a la planxa amb reducció de vi dolç
-
26€
Sense Gluten
Secret d'ibèric confitat amb crema de patata i lliguet d'espàrrecs
-
22€
Sense Gluten
Carns a la brasa i rostides
Plat
1/2
Ració
Info
Xuletó de vedella madurada +-1k a la graella de Josper
-
44€
Sense Gluten
Steak tàrtar de vedella amb mantega, torradetes i els seus condiments
-
24€
Sense Gluten
Entrecot de vedella a la brasa amb la seva guarnició
-
22€
Sense Gluten
Garrí rostit estil castellana amb chutney de poma
-
26€
Sense Gluten
