Un rosat delicat, sensual i amb un distintiu color rosa pàl·lid elaborat amb la varietat Pinot Noir, un dels raïms negres francesos més elegants i internacionals.
Gastronomia
Menú Maridatge
Fem quatre maridatges a l'any. Una experiència pensada per gaudir del vi d’una manera pausada i gastronòmica. Cada sessió combina copes i petites elaboracions per buscar equilibri, contrast i sorpresa. És una fórmula ideal per venir en parella, amb amics o per regalar-se una nit diferent al restaurant.
Divendres 5 de Juny a les 21h · Places limitades
50€
IVA inclòs
Maridatge 02
Crema freda de Mango amb Gamba vermella
Vinya Gigi Chardonay
El carisma i discreció de Jean Leon el van convertir en còmplice de curioses anècdotes, va elaborar aquest vi, un dels primers Chardonnays d'Espanya
Maridatge 03
Formatge de Cabra de Marganell amb tomàquets, cireres i pesto
Vinya Le Havre Cabernet
Emblemàtic Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva que torna a veure la llum, demostrant la gran capacitat d'envelliment dels Vins de Finca Jean Leon
Maridatge 04
Arròs cremós de melós de vedella i bolets
Vinya Palau Merlot
Vinya Palau és un homenatge a la ciutat natal de Santander, punt de partida d'una trajectòria plena d'èxits.
Maridatge 05
Llom de Corvina amb crema Pèsols
Vinya Scala Gran Reserva Cabernet
El restaurant fundat per Jean Leon a Beverly Hills dóna nom a aquest Gran Reserva, el vi més preat del celler
Final dolç
Pinya Caramel·litzada amb gelat de Coco
Una cloenda fresca i aromàtica que tanca el recorregut amb un punt refrescant i net.
Informació del servei
- Proposta subjecta a programació i disponibilitat.
- Les places són limitades i es recomana reservar amb antelació.
- En cas d’al·lèrgia o intolerància alimentària, comuniqui-ho al nostre personal.