Dates Especials

Pica-pica de gala per compartir

Gambas al “ajillo” amb pebrots del padró
Tarrina de Micuit-Foie amb mermelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
Tàrtar de salmó noruec amb guacamole i mango
Les nostres croquetes de pernil i bunyols de bacallà

2n a escollir

Lloms de Orada al forn amb patates i tomàquet
Bacallà Mar i Muntanya amb gambes i carxofa del Baix Llobregat
Garrí rostit a la segovina amb poma
Filet de vedella amb Foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

Dolços a escollir

Sorbet de pinya colada i gelat de llimona
Mousse de torró i caramel toffe
Fruits vermells gratinats amb crema catalana

Celler

Perlat D O Montsant
Clot del Oms DO Penedes
Cava Mar Salada  Brut Ntaure
Aigues minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
55€ IVA inclòs

Festa i música durant tota la nit!

Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r plat

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Amanida de mozzarella bufala amb castanyes i tomàquet sec en oli
Creps farcits de Marisc amb cranc de riu

2n plat a escollir

Melós de vedella amb salsa de bolets i trinxat de patata
Ternasco de be rostit a la castellana
Bacallà a la brasa amb musselina d’allioli amb patates trencades

Dolços a escollir

Delícia de llimona, alfàbrega i gerds
Mousse de torró i caramel toffe

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigues Minerals

Cafès i dolços de Nadal
45€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Aperitius per compartir

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r Plat

Carpaccio de vedella amb parmesà i crema de tòfona
La típica escudella barrejada
Canelones de ricotta i espinacs amb beixamel

2n plat a escollir

Cruixent de confit d’ànec amb bolets de temporada
Secret ibèric a la brasa amb la seva guarnició
Suprema de salmó noruec amb sèsam i brots de soja

Postre a escollir

Lingot de pera i formatge fresc
Macedònia natural amb gelat de mandarina

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Tortellini gegant farcits de ceps amb beixamel trufada i foie
Amanida de formatge de cabra amb còctel de pipes
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Calamars farcits de fruits del mar a la marinera
Melós de vedella amb salsa de bolets i trinxat de patata
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Cilindre d’ametlla garapinyada i xocolata blanca
Mousse de llima i alfàbrega

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada  Brut Nature
Aigues Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Menú degustació

Cruixent de cor de carxofa del Baix Llobregat
Mini caneló d’ànec amb beixamel trufada
Tartar de salmó amb guacamole i nachos
Dau de melòs de xai rostit amb festucs
Viera amb ou ferrat, encenalls d’ibèric i tartufo

Postres dolços

Gelat de maduixos amb petazetas i fruita de la passió

Celler

La Descarada /Muscat & Cabernet Sauvignon

35€ IVA inclòs

Aquest menú estarà disponible per les dates del 14 al 18 de febrer

1r plat a escollir

Carpaccio de vedella amb parmesà i oli de trufa
Canelons d’ànec i foie amb beixamel
Espirals de pasta de llenties vermelles amb carxofa i coco

2n a escollir

Cruixent d’ànec amb bolets i peres confitades
Melòs de vedella rostida al seu suc i patates panaderes
Salmó a la planxa amb salsa curri i blat de moro dolç

Postre a escollir

Cheesecake
Batut de iogurt de mojito

Celler

Vi: Clot dels Oms d.o. Penedès
Aigua

20€ (IVA inclòs)

Festa Licor 43  a la terrassa del Palau Vell amb la coca tradicional de Sant Joan