Dates Especials

Pica-pica de gala per compartir

Gambes al “ajillo” amb pebrots del Padrón
Terrina de micuit-foie amb melmelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
Pota de pop a la brasa amb parmentier de patata, oli i pebre vermell
Les nostres croquetes de pernil i bolets

2n a escollir

Turbot a la brasa amb patates fornera i espàrrecs de marge
Suquet de Rap a la marinera amb gambes, calamar i cloïsses
Garrí rostit desossat a la segoviana amb chutney de poma
Filet de vedella amb foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

Dolços a escollir

Cheesecake de Torró i caramel amb natilla de canyella
Arbre de Nadal amb xocolata i streusel
Gratinat de crema catalana amb fruits vermells

Celler

Marques del Puerto Criança D.O. Rioja
Bodega Laus DO Somontano
Cava Griva Brut Ntaure
Aigües minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
80€ IVA inclòs

Servei de Plats de la Carta per emportar a casa!!

Aperitius individual

Llagostí embolicada en niu de patata amb romesco
Raviolis de botifarra negra i poma
Croquetes de pernil i bolets

1r plat a escollir

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Creps de Marisc amb beixamel de cranc de riu i Gambes
Arròs cremós d’espàrrecs de marge, bolets i cansalada ibèrica

2n plat a escollir

Melós de vedella amb parmentier de carbassa i salsa pebre rosa
Secret d’ibèric confitat amb caneló de carbassó i salsa de rostit
Bacallà a la brasa amb musselina d’allioli amb patates trencades

Dolços a escollir

Cheesecake de torró amb cruixent d’avellanes
Batut de sorbet de Manadarina i menta fresca

Celler

Celler Laus  d.o. Somontano
Cava Griva brut nature
aigües minerals

Cafès i dolços de Nadal
65€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Servei del Menú amb taules Completes!!!!!!

Aperitius per compartir

Llagostí embolicada amb niu de patata amb romesco
Raviolis de botifarra negra i poma
Croquetes de carn d’olla

1r Plat

Amanida formatge Burrata amb tomàquet sec i pernil d’ànec
La típica Escudella Barretjada
Caneló de Pop amb beixamel i oli de pebre vermell

2n plat a escollir

Confit d’Ànec amb castanyes i carbassa amb fruits vermells
Melós de Vedella amb salsa de rostit i parmentier de patata
Suquet de Rap a la marinera amb calamar, gambes i musclos

Postre a escollir

Tartaleta de llimona i merengue
Mousse de coco amb gelat de mandarina

Celler

Celler Laus DO Somontano
Cava Griva Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
65€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Servei de Menú amb taules Completes!!!

Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Raviolis gegants farcits d’albergínia amb salsa carbonara
Creps de Marisc amb beixamel de cranc de riu i gambes
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Entrecot de vedella a la brasa amb patates caliu i pebrots padró
Secret ibèric amb patata trufada i xampinyons naturals
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Pastís tres xocolates i crema de Canyella
Mousse de llima i alfàbrega amb crumblè de festuc

Celler

Celler Laus  DO Somontano
Cava Griva Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
65€ IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Servei de Menu amb Taules Completes!!

Menú Degustació Sant Valentí

Cruixent d’albergínia amb mel de canya
Cloïsses a la marinera amb carxofes saltejades
Tataki de tonyina vermella amb maionesa de wassabi i caviar d’oli
Arròs mariner cremós amb Zamburiñas
Terrina de vedella amb foie a la planxa i pedro Ximenez

Postres dolços

Pancake amb crema catalana, maduixots i crumble de festucs

Celler

Laus/Rosat Cabernet Sauvignon d.u. Somontano (Edició Limitada)

45€ IVA inclòs

**Disponible el menú per dates del 10 al 16 al migdia i divendres a la nit i dissabte d’aquestes mateixes dates

1r plat a escollir

Amanida d’alvocat i mango amb gambes i salsa rosa
Caneló de pop a la gallega amb pebre vermell de la Vera
Espaguetis negres amb salsa de marisc i burrata

2n a escollir

Entrecot de vedella a la brasa amb patates fornera i pebrots
Secret ibéric amb parmentier de carbassa i salsa de rostit
Lloms de bacallà “mar i muntanya” amb gambes i carxofes

Postre a escollir

Pastís de pastanaga amb crema dolça
Lingot gelat de crocanti i crumble de cookies

Celler

Vi: Laus d.o. Somontano
Aigua
Cava Griva Brut nature
” La Coca de Sant Joan”

50€ (IVA inclòs)
*Musica amb DJ i  tindrem l’opció de poder prendre un Bon còctel, Gin o Combinats
*Menús per taules complertes
*Diumenge dia 23 de Juny/Nit