Dates Especials

L’àpat perfecte per cada ocasió

  • ``Nochebuena`` / 2020
  • St.Esteve
  • 1 de Gener
  • Reis
  • St. Valentí 2021
  • Menú Revetlla de Sant Joan 2020
Restaurant El Palau Vell a Sant Andreu de la Barca Nadal
Pica-pica de gala per compartir

Gambes al “ajillo” amb pebrots de l’padró
Terrina de Micuit-Foie amb melmelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
Pota de pop a la brasa amb parmentier de patata, oli i pebre vermell
Les nostres croquetes de pernil i bolets
Cruixent de Carxofes Baix Llobregat

 

2n a escollir

Vieires a la planxa amb parmentier de carbassa, espàrrecs de marge i salsa de ceps
Suquet de Rap a la marinera amb gambes, calamar i cloïsses
Garrí rostit desossat a la segoviana amb poma
Filet de vedella amb foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

 

Dolços a escollir

Caneló dues xocolates i crocant d’ametlles
Mousse de llima i alfàbrega amb galeta Lotus
Gratinat de crema catalana amb fruits vermells

Celler

Herència Altés Garnatxa negra DO Terra Alta
K-naia Verdejo DO Rueda
Cava Mar Salada  Brut Ntaure
Aigües minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
65€ IVA inclòs

Servei de Menú Take away 52 € iva inclòs (Beguda no inclosa)

Sant Andreu de la Barca Sant Esteve El Palau Vell
Aperitius individual

Llagostí embolicada en niu de patata amb romesco
Raviolis de botifarra negra i poma
Croquetes de pernil i bolets

1r plat

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Amanida de cabra amb moniato, magrana i còctel de pipes
Creps farcits de Marisc amb cranc de riu

2n plat a escollir

Galta de vedella desossada amb salsa de bolets i trinxat de patata
Ternasco de be rostit a la castellana
Bacallà a la llauna amb mongetes de Ganxet i oli de pebre vermell

Dolços a escollir

Lingot de torró xixona i fruits vermells
Pastís de llimona i merenga

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Cafès i dolços de Nadal
45€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Servei de Menú Take away 36 € iva inclòs (Beguda no inclosa)

Restaurant El Palau Vell Sant Andreu de la Barca Cap d'Any
Aperitius per compartir

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r Plat

Amanida de salmó fumat, formatge feta i oli de mango
La típica escudella barrejada
Canelons d’ànec i foie amb beixamel trufada

2n plat a escollir

Garrí rostit desossat amb chutney de poma
Fricandó de vedella amb bolets de temporada
Suprema de lluç a la basca amb cloïsses i espàrrecs blancs

Postre a escollir

Lingot de turró amb cruixent de menta
Batut de sorbet de llimona i menta

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Restaurant El palau Vell Menu de Reis Sant Andreu de la Barca
Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Tortellini XXL farcits de riccota i formatge blau
Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Confit d’ànec amb castanyes i salsa Pedro Ximenez
Secret ibèric amb patata trufada i xampinyons naturals
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Pastís selva negra
Mousse de llima i alfàbrega

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada  Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Restaurant El palau Vell Sant Andreu de la Barca Sant Valenti
Menú Gastronomic

 

Pebrots vermells farcits de formatge feta.
Les nostres croquetes d’ibèric i bolets.
Cor de carxofa a la brasa amb pernil i romesco.
Melós de vedella amb salsa de rostit i parmentier de patata.
Mandonguilles de bacallà amb calçots Senyoret.

Postres dolços

Pastís de xocolata blanca amb fruita de la passió.

Celler

Enate / Rosat Cabernet Sauvignon DO Somontano

38€ IVA inclòs

Aquest menú estarà disponible per les dates del 13 al 16 de febrer

1r plat a escollir

Tàrtar de Salmó amb guacamole i nachos
Timbal d’escalivada tradicional amb formatge de cabra
Canelons d’ànec i foie amb beixamel trufada

2n a escollir

Bacallà a la brasa amb patates trencades i musselina d’allioli
Melós de vedella amb puré de piquillos i salsa de rostit
Secret de Iberico a la brasa amb parmentier i xampinyons naturals

Postre a escollir

Batut de llimona i mojito amb menta fresca
Pastís selva negra amb crema de canyella

Celler

Vi: Clot dels Oms d.o. Penedes
Aigua
Cava Mar Salada Brut nature
” La Coca de Sant Joan”

 

38€ (IVA inclòs)

*Dins d’aquesta “Nova Normalitat” tindrem l’opció de poder prendre un Bon còctel, Gin o Combinats
*Menús per taules complertes
*Dimarts 23 de Juny/Nit