Dates Especials

L’àpat perfecte per cada ocasió

  • ``Nochebuena`` / 2019
  • St.Esteve
  • 1 de Gener
  • Reis
  • St. Valentí
  • Menu Festa dels 80@
Restaurant El Palau Vell a Sant Andreu de la Barca Nadal
Pica-pica de gala per compartir

Gambes al “ajillo” amb pebrots del padró
Terrina de Micuit-Foie amb mermelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
“Lata” de pop amb parmentier de patata, oli i pebre vermell
Les nostres croquetes de pernil i bolets
Tempura de verdures amb salsa de soja i mel

2n a escollir

Llobarro estil donostiarra amb espàrrecs de marge i romesco
Suquet mariner de bacallà amb gambes i cloïsses
Garrí rostit a la segoviana amb poma
Filet de vedella amb foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

Dolços a escollir

Batut de pinya colada i gelat de llimona
Dolç de torró i vainilla amb base de galeta
Fruits vermells gratinats amb crema catalana

Celler

Herència Altés Garnatxa negra DO Terra Alta
K-naia Verdejo DO Rueda
Cava Mar Salada  Brut Ntaure
Aigües minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
65€ IVA inclòs

Festa i música durant tota la nit!

Sant Andreu de la Barca Sant Esteve El Palau Vell
Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r plat

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Amanida de cabra amb moniato i còctel de pipes
Creps farcits de Marisc amb cranc de riu

2n plat a escollir

Melós de vedella amb salsa de bolets i trinxat de patata
Ternasco de be rostit a la castellana
Bacallà a la mel amb espaguetis de verdures

Dolços a escollir

Delícia de llimona, alfàbrega i gerds
Mousse de torró i caramel toffe

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Cafès i dolços de Nadal
45€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Restaurant El Palau Vell Sant Andreu de la Barca Cap d'Any
Aperitius per compartir

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r Plat

Amanida de salmó fumat, formatge feta i oli de mango
La típica escudella barrejada
Canelons d’ànec i foie amb beixamel trufada

2n plat a escollir

Garrí rostit desossat amb chutney de poma
Fricandó de vedella amb bolets de temporada
Suprema de lluç a la basca amb cloïsses i espàrrecs blancs

Postre a escollir

Lingot de turró amb cruixent de menta
Batut de sorbet de llimona i menta

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Restaurant El palau Vell Menu de Reis Sant Andreu de la Barca
Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Tortellini XXL farcits de riccota i formatge blau
Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Confit d’ànec amb castanyes i salsa Pedro Ximenez
Secret ibèric amb patata trufada i xampinyons naturals
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Pastís selva negra
Mousse de llima i alfàbrega

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada  Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Restaurant El palau Vell Sant Andreu de la Barca Sant Valenti
Menú degustació

Crema de carbassa amb parmesà i cibulet
Cor de Alcachoza gratinada amb gambes
Lingot de polenta amb romesco i botifarra
Melós de vedella amb carbassó i llavors de rosella
Bacallà amb verduretes i mel de mil flors

Postres dolços

Gelat de fruita de la passió i terra sonora

Celler

La Descarada /Muscat & Cabernet Sauvignon

38€ IVA inclòs

Aquest menú estarà disponible per les dates del 14 al 17 de febrer

1r plat a escollir

Fideus asiàtics d’arròs amb gambes, verdures i soja
Canelons freds d’ensaladilla amb pinya, surimi i salsa rosa
Pastís de bolets i alls tendres amb cruixent de yuca

2n a escollir

Lloms d’orada al forn amb espàrrecs de marge
Confit d’ànec amb peres i fons de trinxat de patata
Picanya de vedella a la brasa amb chimichurri

Postre a escollir

Smoothie de mango
Banda de xocolata, plàtan i galeta

Celler

Vi: Clot dels Oms d.o. Penedes
Aigua

30€ (IVA inclòs)

Menús per taules complertes

Dissabte dia 27 de juliol a les 21.30h.

Festa dels 80@ a la Terrassa