Dates Especials

Pica-pica de gala per compartir

Gambas al “ajillo” amb pebrots del padró
Tarrina de Micuit-Foie amb mermelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
Tàrtar de salmó noruec amb guacamole i mango
Les nostres croquetes de pernil i bunyols de bacallà

2n a escollir

Lloms de Orada al forn amb patates i tomàquet
Bacallà Mar i Muntanya amb gambes i carxofa del Baix Llobregat
Garrí rostit a la segovina amb poma
Filet de vedella amb Foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

Dolços a escollir

Sorbet de pinya colada i gelat de llimona
Mousse de torró i caramel toffe
Fruits vermells gratinats amb crema catalana

Celler

Perlat D O Montsant
Clot del Oms DO Penedes
Cava Mar Salada  Brut Ntaure
Aigues minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
55€ IVA inclòs

Festa i música durant tota la nit!

Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r plat

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Amanida de mozzarella bufala amb castanyes i tomàquet sec en oli
Creps farcits de Marisc amb cranc de riu

2n plat a escollir

Melós de vedella amb salsa de bolets i trinxat de patata
Ternasco de be rostit a la castellana
Bacallà a la brasa amb musselina d’allioli amb patates trencades

Dolços a escollir

Delícia de llimona, alfàbrega i gerds
Mousse de torró i caramel toffe

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigues Minerals

Cafès i dolços de Nadal
45€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Aperitius per compartir

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r Plat

Carpaccio de vedella amb parmesà i crema de tòfona
La típica escudella barrejada
Canelones de ricotta i espinacs amb beixamel

2n plat a escollir

Cruixent de confit d’ànec amb bolets de temporada
Secret ibèric a la brasa amb la seva guarnició
Suprema de salmó noruec amb sèsam i brots de soja

Postre a escollir

Lingot de pera i formatge fresc
Macedònia natural amb gelat de mandarina

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Tortellini gegant farcits de ceps amb beixamel trufada i foie
Amanida de formatge de cabra amb còctel de pipes
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Calamars farcits de fruits del mar a la marinera
Melós de vedella amb salsa de bolets i trinxat de patata
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Cilindre d’ametlla garapinyada i xocolata blanca
Mousse de llima i alfàbrega

Celler

Clot dels Oms DO Penedès
Cava Mar Salada  Brut Nature
Aigues Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Menú degustació

Crema de carbassa amb parmesà i cibulet
Cor de Alcachoza gratinada amb gambes
Lingot de polenta amb romesco i botifarra
Melós de vedella amb carbassó i llavors de rosella
Bacallà amb verduretes i mel de mil flors

Postres dolços

Gelat de fruita de la passió i terra sonora

Celler

La Descarada /Muscat & Cabernet Sauvignon

38€ IVA inclòs

Aquest menú estarà disponible per les dates del 14 al 17 de febrer

1r plat a escollir

Fideus asiàtics d’arròs amb gambes, verdures i soja
Canelons freds d’ensaladilla amb pinya, surimi i salsa rosa
Pastís de bolets i alls tendres amb cruixent de yuca

2n a escollir

Lloms d’orada al forn amb espàrrecs de marge
Confit d’ànec amb peres i fons de trinxat de patata
Picanya de vedella a la brasa amb chimichurri

Postre a escollir

Smoothie de mango
Banda de xocolata, plàtan i galeta

Celler

Vi: Espumos de Vichy
Aigua

35€ (IVA inclòs)

Menús per taules complertes

Festa de la Nit Blanca amb DJ i  Fotocoll/ Fotomaton a la terrassa del Palau Vell