Dates Especials

L’àpat perfecte per cada ocasió

  • ``Nochebuena`` / 2021
  • St.Esteve 2021
  • 1 de Gener 2022
  • Reis
  • St. Valentí 2022
  • Menú Revetlla de Sant Joan 2021
Restaurant El Palau Vell a Sant Andreu de la Barca Nadal
Pica-pica de gala per compartir

Gambes al “ajillo” amb pebrots de l’padró
Terrina de Micuit-Foie amb melmelada de figues i poma
Assortiment d’ibèrics i formatges amb pa de coca
Pota de pop a la brasa amb parmentier de patata, oli i pebre vermell
Les nostres croquetes de pernil i bolets

 

2n a escollir

Turbot  a la brasa amb espàrrecs de marge
Suquet de Rap a la marinera amb gambes, calamar i cloïsses
Garrí rostit desossat a la segoviana amb chutney de poma
Filet de vedella amb foie a la planxa i reducció de Pedro Ximenez

 

Dolços a escollir

Lingot de Torró i caramel amb natilla de canyella
Tronquet de nata i xocolata
Gratinat de crema catalana amb fruits vermells

Celler

Perlat/Syrah Celler Unio do Montsant
K-naia Verdejo DO Rueda
Cava Mar Salada  Brut Ntaure
Aigües minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
65€ IVA inclòs

Servei de Plats de la Carta per emportar a casa!!

 

Sant Andreu de la Barca Sant Esteve El Palau Vell
Aperitius individual

Llagostí embolicada en niu de patata amb romesco
Raviolis de botifarra negra i poma
Croquetes de pernil i bolets

1r plat

Els nostres Canelons de Sant Esteve
Amanida de Tomàquet i formatge Burrata amb salmó fumat
Fideua a la marinera amb gambes i sípia

2n plat a escollir

Confit d’Ànec amb castanyes i carbassa amb fruits vermells
Melós de Vedella amb salsa pebre i trinxat del Pirineu
Bacallà a la basca amb cloïsses, pèsols i esparrago blanc

Dolços a escollir

Dolç de mousse de Bailey’s
Batut de Llimona i Mojito de menta

Celler

Celler Griva d.o. Penedès
Cava Griva brut nature
aigües minerals

Cafès i dolços de Nadal
45€ IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Servei de  plats de la Carta per emportar!!!

Restaurant El Palau Vell Sant Andreu de la Barca Cap d'Any
Aperitius per compartir

Llagostí embolicada amb niu de patata amb romesco
Raviolis de botifarra negra i poma
Croquetes de carn d’olla

1r Plat

Tàrtar de Salmó Noruec amb guacamole i nachos de blat de moro
La típica Escudella Barretjada
Lasanya de verdures amb crema de carbassa

2n plat a escollir

Garrí rostit desossat amb chutney de poma
Fricandó de vedella amb bolets de temporada
Tronc de Lluç a la marinera amb calamar i Gambes

Postre a escollir

Lingot de turró amb cruixent de menta
Batut de sorbet de llimona i menta

Celler

Griva DO Penedès
Cava Griva Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

*(També tindrem l’opció de la Carta de Temporada de Nadal)

Servei de Plats de Carta per emportar a casa!!

Restaurant El palau Vell Menu de Reis Sant Andreu de la Barca
Aperitius individual

Gamba embolicada de patata amb romesco
Gotet d’esqueixada de bacallà
Coca d’escalivada tradicional amb pernil

1r a escollir

Tortellini XXL farcits de riccota i formatge blau
Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà
Sopa tradicional de peix i marisc

2n Plat a escollir

Confit d’ànec amb castanyes i salsa Pedro Ximenez
Secret ibèric amb patata trufada i xampinyons naturals
Arròs caldós mariner amb calamar i marisc (min.2 pers.)

Postres a escollir

Pastís selva negra
Mousse de llima i alfàbrega

Celler

Griva DO Penedès
Cava Griva Brut Nature
Aigües Minerals

Assortiment de dolços de Nadal
Cafès
45 € IVA inclòs

(També tindrem l’opció de la Carta de temporada de Nadal)

Servei de Plats de Carta per emportar a casa!!

Restaurant El palau Vell Sant Andreu de la Barca Sant Valenti
Menú Gastronomic

 

Pebrots vermells farcits de formatge feta.
Zamburinyes gratinades amb ibèric.
Cor de carxofa del Baix Llobregat amb gamba vermella.
Terrina de vedella amb salsa de rostit.
Tataki de tonyina amb guacamole i gyozas vegetals.

Postres dolços

Enreixat de iogurt amb fruits vermells

Celler

Enate / Rosat Cabernet Sauvignon DO Somontano

40€ IVA inclòs

*Disponible el menú per les dates del 14 al 20 de febrer del 2022

1r plat a escollir

Amanida de formatge de cabra amb fruits vermells
Pasta negra farcida de salmó fumat i crema de marisc
Carpaccio de bou amb parmesà, ruca i oli de tòfona

2n a escollir

Bacallà a la brasa amb musselina de préssec i patates trencades
Melós de vedella rostida amb salsa de xampinyons naturals i trinchat de patata
Costella de porc a la brasa amb salsa barbacoa i patates panadera

Postre a escollir

Batut de pinya colada amb menta fresca
Top de xocolata amb crema de canyella

Celler

Vi: Griva d.o. Penedes
Aigua
Cava Griva Brut nature
” La Coca de Sant Joan”

38€ (IVA inclòs)

*Dins d’aquesta “Nova Normalitat” tindrem l’opció de poder prendre un Bon còctel, Gin o Combinats
*Menús per taules complertes
*Dimecres 23 de Juny/Nit