Maridaje de vinos con tapas
Las Caves @cava Maria Rigol Ordi quieren transmitir la identidad de un territorio y la personalidad de una manera de hacer.
Apuestan por la elaboracion de los cavas únicamente con vinos flor -el mosto de la primera premsada- que son excelentes para obtener cavas con una larga crianza. Cooperan en cada etapa del ciclo de la viña y controlan con rigor el proceso de transformación de la uva en vino base ,conscientes de que, sólo así, pueden garantizar el compromiso de calidad que quieren conseguir.
Seleccionan viticultores de todo el extenso territorio del Penedès, lo que les permite captar toda la esencia y la riqueza de este territorio único que da vida a cavas y vinos con una gran singularidad y personalidad.
