Descubre la cocina tradicional de nuestro restaurante
Para picar
| 1/2 Ración | 1 Ración | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mejillones a la brasa con sal y pimienta | 12€ |  |
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| Patatas Bravas con romesco y allioli | 8€ | |||||
| Experiencias de foie /Micuit de foie, Higo relleno de foie y Maki de jamón de pato con foie | € | 16€ | |
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| Calamares de playa a la andaluza | 7€ | 14€ | ||||
| Pata de pulpo a la brasa con parmentier de patata | 9€ | 16€ | |
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| Buñuelos de bacalao con romesco | 7€ | 12€ | ||||
| Nuestras croquetas de jamón y setas de temporada | 7€ | 12€ | ||||
| Caracoles estilo Palau Vell | 8€ | 14€ | ||||
| Nachos con guacamole y queso cheddar | 9,50€ | |
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| Crujiente de Berenjena del Baix Llobregat con miel de caña | 6€ | 10€ | |
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| Madera de surtido de Ibéricos y quesos | € | 14€ | |
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Ensaladas
| Ensalada de queso Burrata con calabaza,confitura de fresa y albahaca | 12,75€ | |
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| Ensalada de tomate rojo,higos frescos y aceite de albahaca | 12€ | ||||
Entrantes
| Tartar de salmón noruego con guacamole,sésamo y nachos | 14€ | |||
| Parrillada de Verduras del huerto a la brasa con sala romesco | 14€ | |
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| Timbal de calabaza al horno con huevo frito, boletus y jamón | 12,75€ | |
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| Queso provolone a la brasa con oregano y tostas de pan | 12€ | |||
Hamburguesas
| Hamburguesa de ternera Wagyu con cebolla confitada y queso | 14€ | |||
| Hamburguesa de ternera Wagyu con foie y crema de setas | 14€ | |||
| Hamburguesa @heura 100% Vegetal con guacamole y nachos | 14€ | |
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Arroces
| Arroz caldoso marinero con bogavante (min. 2 personas) | 22€ | |||
| Arroz negro con sepia y allioli | 14€ | |
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| Arroz de pescado de roca con carpaccio de gambas | 16€ | |||
| Paella valenciana (min. 2 personas) | 14€ | |||
| La trilogía de Arroces “marinero, verduras y negro”(min. 2 personas) | 16€ | |||
Bacalao
| Bacalao a la brasa con muselina de allioli y patatas rotas | 18€ | |
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| Albóndigas de bacalao con picada de frutos secos y setas de temporada | 18€ | |||
| Bacalao a la llauna con judías del ganxet | 18€ | |||
| Bacalao con verduritas y miel de mil flores | 18€ | |
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| Lomo de Bacalao al horno con garbanzos y callos | 18€ | |
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| Bacalao con romesco de almendras y escalibada tradicional | 18€ | |||
| Kokotxas de bacalao a la vasca con almejas, guisantes y esparrago blanco | 18€ | |||
Pasta
| 1/2 Ración | 1 Ración | |||
|---|---|---|---|---|
| Canelones de pato y foie con bechamel trufada | 7€ | 12,50€ | ||
| Tortellini rellenos de salmón y gambas con crema marisco | 7€ | 12,50€ | ||
| Fideua a la marinera | 14€ | |||
Pescado
| Tataki de atún rojo con gyozas de verduras y soja | 18€ | |
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| Rodaballo a la brasa con patatas panadera y trigueros | 21€ | |
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| Vieiras con parmentier de boniato,esparrago triguero ,rossinyols y crujiente de tinta calamar | 18€ | |
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| Suquet de rape a la marinera con gambas y almejas | 22€ | |
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Carnes con salsa
| Pollo Raza Pota Blava rustido con ciruelas y piñones | 16€ | |||
| Solomillo de ternera con foie a la plancha y reducción de vino dulce | 22€ | |
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| Pies de cerdo deshuesados con salsa de setas y piñones | 16€ | |||
Carnes a la brasa y asados
| Secreto de Ibérico a la brasa con patata trufada y champiñones naturales | 16€ | |
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| Steak tartar de ternera con mantequilla ,tostaditas y sus condimentos | 21€ | |
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| Entrecot de ternera a la brasa con su guarnición | 18€ | |
Chuletón de Vaca Madurada 1k. a la brasa de Josper | 42€ | |
En caso de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal.
Sin gluten
Vegetaria
