Jornades Gastronòmiques

XVI Jornades Març Gastronòmic

Una edició dedicada a la Carxofa Prat i la Pota Blava, amb un recorregut de temporada que posa en valor el producte del territori.

Disponible del 20 de març al 21 d’abril 2025

38 €

IVA inclòs

Menú degustació

  • Crema lleugera de Carxofa amb cruixent de pernil ibèric
  • Carxofa Prat confitades amb vel de cansalada i salsa romesco
  • Arròs melós de Carxofa Prat i encenalls de Pota Blava
  • Pota Blava i escalopa de foie amb parmentier de Carxofa Prat trufada

Postre

  • Pancake amb crema, fruits vermells i escuma de Cynar

Beguda

  • Inclou 1 Quinto Estrella Damm

Informació del servei

  • Servei del menú amb taules completes