Descubre la cocina tradicional de nuestro restaurante
Para picar
| 1/2 Ración | 1 Ración | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mejillones a la brasa con sal y pimienta | 14€ |  |
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| Surtido de Ibéricos y queso con pan de coca | 20€ | |||||
| Crujiente de berenjenas Km0 con miel de caña | 6€ | 10€ |  |
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| Calamares de playa a la andaluza | 8€ | 14€ | |
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| Pulpo a la brasa con panceta ibérica y alioli negro | 13€ | 20€ | |
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| Buñuelos de bacalao con romesco | 7€ | 12€ | ||||
| Nuestras croquetas de jamón y setas de temporada | 8€ | 14€ | ||||
| Caracoles estilo Palau Vell | 14€ | |||||
| Rolls salados de iberico agridulce y gyozas de verduras | 14€ | |||||
| Patatas bravas con allioli y viritas de jamón | 12€ | |||||
| Tiras de pollo crujientes con salsa cheddar y salsa mexicana | 14€ | |||||
| Nachos rellenos de queso Cheddar y guacamole | 14€ | |||||
| Queso Provolone a la brasa | 14€ | |||||
| Almejas a la marinera | 22€ | |||||
| Pimientos rojos rellenos de queso fetta con sardinillas en aceite | 14€ | |||||
| Gambas al ajillo con pimientos del padron | 18€ | |||||
| Navajas a la plancha con flor de sal | 16€/12und. | Fajitas con pulled pork cebolla morada y salsa de lima(3 Und) | 14€ | |||
Ensaladas
| Queso de Hierbas "La Frasera" con tomates confitados y aceite depesto | 14€ | |
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| Ensalada de gambas con salmón ahumado, aguacate y salsa rosa | 14€ | ||||
Entrantes
| Tartar de Salmón noruego con guacamole de Pico de Gallo | 14€ | |
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| Parrillada de Verduras del huerto a la brasa con sala romesco | 14€ | |
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| Huevos revueltos con patata panadera y crujiente de chistorra | 14€ | |
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Hamburguesas
| Burguer de ternera Wagyu con queso cheddar y beicon | 16€ | |||
| Burguer de ternera Wagyu con cebolla caramelizada y huevo frito | 16€ | |||
| Hamburguesa @Heura 100%Vegetal con guacamole | 14€ | |
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Arroces
| Arroz caldoso marinero con bogavante (min. 2 personas) | 24€ | |
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| Arroz de pescado de roca con carpaccio de gambas | 18€ | |
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| Paella de arroz con butifarra blanca y negra con calamar (min. 2 personas) | 18€ | |||
| Paella valenciana (min. 2 personas) | 18€ | |||
| La trilogía de Arroces “marinero, verduras y negro”(min. 2 personas) | 20€ | |
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| Arroz de sepia y zamburiñas | 18€ | |
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Bacalao
| Bacalao a la brasa con muselina de allioli y patatas rotas | 19€ | |
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| Albóndigas de bacalao con picada de frutos secos y setas de temporada | 19€ | |||
| Bacalao a la llauna con judías del ganxet | 19€ | |||
| Bacalao con verduritas y miel de mil flores | 19€ | |
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| Bacalao con espinacas salteadas y queso azul | 19€ | |
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| Bacalao con escalibada y romesco de almendras | 19€ | |||
| Kokotxas de bacalao a la vasca con almejas, guisantes y esparrago blanco | 20€ | |||
Pasta
| 1/2 Ración | 1 Ración | |||
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| Canelones de pato y foie con bechamel trufada | 7€ | 13€ | ||
| Tortellini rellenos de salmón y gambas con crema marisco | 7€ | 12€ | ||
| Fideua a la marinera | 14€ | |||
Pescado
| Tataki de atún rojo con gyozas de verduras y soja | 20€ | |
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| Rodaballo a la brasa con patatas panadera y trigueros | 24€ | |
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| Vieiras con parmentier de calabaza, trigueros y crema de setas | 20€ | |
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| Suquet de rape a la marinera con gambas y almejas | 24€ | |
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Carnes con salsa
| Pollo Raza Pota Blava rustido con ciruelas y piñones | 22€ | |||
| Solomillo de ternera con foie a la plancha y reducción de vino dulce | 26€ | |
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| Pies de cerdo deshuesados con salsa de setas y piñones | 18€ | |||
Carnes a la brasa y asados
| Secreto de Ibérico a la brasa con patata trufada y champiñones natural | 20€ | |
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| Steak tartar de ternera con mantequilla ,tostaditas y sus condimentos | 24€ | |
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| Entrecot de ternera a la brasa con su guarnición | 22€ | |
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| Cochinillo asado estilo castellana con chutney de manzana | 26€ | |
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En caso de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal.
Sin gluten
Vegetaria
