Jornadas gastronomicas

Menú de la jornada gastronómica

Crema de calabaza con parmesano y camagrocs
Ceps con huevo frito y foie
Rovellones a la brasa
Rossinyols salteados con butifarra i ajos tiernos
Bacalao con castañas y Shiitake

Dulce de temporada

Chocolate blanco y maracuyá con Trompetas negras

42 € (IVA incluído)

Menú de la Jornada gastronómica

Flor de Alcachofa a la brasa con virutas de jamón
Crujiente de Alcachofas del Baix Llobregat
Salteado de Alcachofas del Parc Agrari con Rossinyols
Bacalao Mar y Montaña con alcachofas y gambas

Dulces de temporada

Tarta de Crema catalana con espuma de Cynar

Bebida no incluida

26€ IVA incluído

Este menú estará disponible para las fechas del 01 de febrero al 18 de febrero 2024

Servicio del Menú con mesas completas

Menú de la Jornada gastronómica 2024

Crujiente de Corazón de Alcachofa Prat Llobregat
Calabaza al horno con hierbas provenzales y queso Ermesenda del Pirineu
Trinxat de col ,calçots del Parc Agrari y butifarra negra
Brioix de pota Blava con encurtidos y salsa de mostaza

Postre

Trufas de chocolate blanco con gengibre y espuma de Cynar

Bebida (Incluye 1 cerveza Sant Miguel Quinto Magna y 2 copa de vino Celler Vallformosa D.O. penedés)

38€ IVA incluído

Este menú estará disponible para las fechas del 07 de Marzo al 7 de Abril 2024

Servicio del Menú con mesas completas

Primer Plato

Teja de calçots del Baix Llobregat con romesco -15 und. (opción terraza)

Segundo Plato

Botifarra a la brasa, panceta ibérica, pollo y cordero a la brasa con su guarnición de judías salteadas y alcachofa del Baix Llobregat.

Postre a escoger

Crema Catalana/ Piña colada con sorbete de limón

Bodega

Vino de la casa y Cava Brut Nature

Aguas Minerales

Café y carquiñolis
42€ IVA incluído

con reserva previa

Vinos y Tapas

Menú Maridatge Vins i Tapes

El Celler Massís de l’Albera

Tomates cherry con Anchoas, Mato de Marganell y aceite de Pesto
* Noche de Luna llena Rosé Garnacha Negra y Pinor Noir

Caneló de calabacín con verduras del Baix LLobregat y crema de calabaza
*Las Tortugas100% Garnacha Roja

Níscalos a la brasa con huevo frito de corral
* El Visionario100% Garnacha negra Ecológica
.
Arroz cremoso con pescado de roca y gamba roja
*Encanteri/Cariñena negra, Garnacha negra, Syrah

Albóndigas de Bacalao “Mar y Montaña”
*Caminos de L’Albareda

Los Dulces……
*Puig de les Guilles
Helado de limón y albahaca con rocas de chocolate y pistacho

Viernes  18/ Octubre 2024  Hora; 21h.
plazas limitadas
Precio: 40€ (IVA incluido)
Os esperamos!