Jornadas gastronomicas

Menú de la jornada gastronómica

Crema de calabaza con parmesano y camagrocs
Ceps con huevo frito y foie
Rovellones a la brasa
Rossinyols salteados con butifarra i ajos tiernos
Bacalao con castañas y Shiitake

Dulce de temporada

Chocolate blanco y maracuyá con Trompetas negras

35 € (IVA incluído)

Menú de la Jornada gastronómica

Tartar de salmon con alcachofas y citricos
Una pequeña tortilla de alcachofas y ajos tiernos
Crujiente de alcachofas del Baix Llobregat
Salteado de setas ,alcachofas y huevo frito
Bacalao Mar y Montaña con alcachofas y gambas

Dulces de temporada

Helado de Ratafia y licor dulce de alcachofas

Bodega

Clot dels Oms D.O. Penedes

38€ IVA incluído

Este menú estara disponible para las fechas del 18 de febrero al 18 de marzo

Menú de la Jornada gastronómica

Crema con garbanzos y pelota de carne
Croquetas de pollo y alcachofa del Baix Llobregat
Ensalada de escarola, maís tostado y pollo crujiente
Crepe de Pollo de Pota Blava
Bacalao confitado a baja temperatura con el jugo del asado

Postre

Sorbete de Mango y cítricos

42€ IVA incluído

Primer Plato

Teja de calçots con romesco (opción terraza)

Segundo Plato

Botifarra blanca y negra, secreto de ibérico y cordero a la brasa con su guarnición de judías salteadas y alcachofa

Postre a escoger

Crema catalana/ Piña colada con sorbete de limón

Bodega

Vino  o cava
Aguas Minerales

Café y carquiñolis
32€ IVA incluído

con reserva previa

Pernod Ricard Bodegas

Tenemos preparado el siguiente nuevo evento de “Vinos con Tapas” un original menú de tapas y el Maridaje de vinos donde daremos rienda suelta a nuestras papilas gustativas y buscaremos el dulce ,el salado, él acido ,el amargo y el pasar un noche de risas entre amigos,
Conoceremos al Grupo Pernod Ricard a través de la cata de varias de sus referencias, como se seleccionan sus uvas, su elaboración, su crianza y finalmente …….., dejaremos que el propio vino y su embajadora en España que estará con nosotros ,nos cuente mucho más
4 excelentes vinos Azpilicueta Origen, Quinta de Tarsus, Jacob´s Creek Double Barrel, Colección Privada Blanco ,1 Champagne perrier jouet rose, y el postre con Ron Cubano Pacto Navío

Precio del evento: 38€ (IVA Incluido)

Son plazas limitadas así que os pedimos nos confirméis lo antes posible en este evento de Facebook o vía email elpalauvell@elpalauvell.com

Os esperamos!

38 € IVA inclòs

Plazas limitadas.

El Viernes dia 22 de febrero a las 21.30h organizaremos este Maridage de Vinos y Tapas con la Bodega Pernord Ricard

Os esperamos!, reserva!