Jornadas gastronomicas

Menú de la jornada gastronómica

Crema de calabaza con parmesano y camagrocs
Ceps con huevo frito y foie
Rovellones a la brasa
Rossinyols salteados con butifarra i ajos tiernos
Bacalao con castañas y Shiitake

Dulce de temporada

Chocolate blanco y maracuyá con Trompetas negras

35 € (IVA incluído)

Menú de la Jornada gastronómica

Tartar de salmon con alcachofas y citricos
Una pequeña tortilla de alcachofas y ajos tiernos
Crujiente de alcachofas del Baix Llobregat
Salteado de setas ,alcachofas y huevo frito
Bacalao Mar y Montaña con alcachofas y gambas

Dulces de temporada

Helado de Ratafia y licor dulce de alcachofas

Bodega

Clot dels Oms D.O. Penedes

38€ IVA incluído

Este menú estara disponible para las fechas del 01 de febrero al 18 de febrero 2022

Menú de la Jornada gastronómica 2023

Corazon de alcachofa con Gilda y vinagreta de vermut
Buñuelos de alcachofa del Prat con ajos tiernos y romesco
Canelon de pollo «Raza Pota» Blava rustido
Arroz en lata con polllo Raza «pota blava» y alcachofas de baix Llobregat

Postre

Gratinado de crema con frutos rojos y espuma de Cynar

Bebida (Incluye 1 cerveza Sant Miguel Quinto Magna y 2 copa de vino Celler Herència Altés D.O. Terra Alta)

42€ IVA incluído

Primer Plato

Teja de calçots del Baix Llobregat con romesco -15 und. (opción terraza)

Segundo Plato

Botifarra a la brasa ,panceta ibérica, pollo y cordero a la brasa con su guarnición de judías salteadas y alcachofa del Baix Llobregat

Postre a escoger

Crema Catalana/ Piña colada con sorbete de limón

Bodega

Vino de la casa y Cava Brut Nature

Aguas Minerales

Café y carquiñolis
35€ IVA incluído

con reserva previa

Vinos y Tapas

Menú Maridaje Vinos y Tapas

Coca de escalivada tradicional amb sardina fumada
Vi Blanc St. Urban Hoff 2022 Riesling.
Mosel Saar Ruwer (Alemanya)
Weingut Nik Weis

Tartar de Salmón noruego con guacamole y nachos
Albret Chardonnay 2022 Fermentat en bota.
D.O. Navarra
Finca Albret

Tataki de atún rojo con Gyozas de verduras y soja
Doce Lunas Garnatxa 2021.
D.O. Somontano
El Grillo y La Luna

Huevos rotos con Crujiente de Chistorra
Viña Ane de Autor 2019 . Tempranillo
D.O.Q. Rioja
Viña Ane.

Meloso de Ternera con salsa de Rustido y castañas
Trus 2019 (Tinta Fina)
D.O. Ribera del Duero
Palacios Vinos de Finca

Los Dulces ……

Tarta de chocolate Toblerone y natillas de canela
Misterio Dulce de uva Zalema (VDL)
D.O. Condado de Huelva
Privilegio del Condado

Viernes 26/ Mayo 2023  Hora; 21h.
plazas limitadas
Precio: 40€ (IVA incluido)
Os esperamos!