La Alcachofa Prat, con casi 100 años de historia, es la reina de los cultivos del Delta central y logra un mismo sabor y paladar de gran calidad. Por todo ello, actualmente se está trabajando en la obtención del distintivo europeo de calidad de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Bajo el lema “Los calçots del Baix Llobregat. Frescos, locales y de temporada”, el Parque Agrario del Baix Llobregat vuelve a apostar por el producto y los restaurantes como el nuestro para poder  disfrutar de esta cebolla dulce elaborada a la brasa, rebozada, en Buñuelos ..y siempre con su salsa de romesco tradicional

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