CARRETERA DEL PALAU Nº6 - 08740 - SANT ANDREU DE LA BARCA (BARCELONA)
93 653 20 15
Jornades Gastronòmiques
Gaudeix dels millors productes de temporada
Bolets
XVI Jornades Març Gastronòmic
Calçotades
Carxofa del Baix Llobregat
Menu Maridatge Bodegas Peñafiel
Menú de la Jornada gastronòmica
Crema de carbassa amb parmesà i camagrocs
Ceps amb ou ferrat i foie
Rovellons a la brasa
Rossinyols saltejats amb botifarra i alls tendres
Bacallà amb castanyes i Shiitake
Dolç de temporada
Xocolata blanca i maracuyà amb Trompetes negres
42 € (IVA inclòs)
Menú de la Jornada gastronòmica 2025
Crema lleugera de Carxofa amb cruixent de pernil ibèric
Carxofa Prat confitades amb vel de cansalada i salsa romesco
Arròs melós de Carxofa Prat i encenalls de Pota Blava
Pota Blava i escalopa de foie amb parmentier de Carxofa Prat trufada
Postre
Pancake amb crema, fruits vermells i escuma de Cynar
Beguda (inclou 1 Quinto Estrella Damm)
38€ IVA inclòs
Aquest menú estarà disponible per a les dates del 20 de Març al 21 d’Abril 2025
Servei del Menú amb taules completes
Primer Plat
Teula de calçots a la brasa amb romesco o Graellada de verduras a la brasa(opció terrassa)
Segon Plat
Botifarra a la brasa, panxeta iberica, pollastre i xai a la brasa amb la seva guarnició de mongetes blanques saltejades i carxofa a la brasa del Baix Llobregat
Postres a escollir
Crema Catalana/ Pinya colada amb sorbet de llimona
Celler
Vi de la casa i Cava Brut Nature
Aigua mineral
Cafè i Carquinyolis
45€ iva icluido
amb prèvia reserva
Menú de la Jornada gastronòmica
Flor de Carxofa a la brasa amb encenalls de pernil
Cruixent de Carxofes del Baix Llobregat
Saltejat de Carxofes del Parc Agrari amb rossinyols
Bacallà mar i muntanya amb carxofes i gambes
Dolços de Temporada
Pastis de crema catalana amb escuma de Cynar
Beguda no inclosa
35€ IVA inclòs
Aquest menú estarà disponible per les dates de 13 de Gener al 23 de febrer 2025
El servei del Menu son amb taules complertes
Menú de la Jornada gastronòmica
Gaspatxo de cireres del Baix Llobregat amb encenalls de pernil ibèric
*Albariño Serena la Fresca
Patata de Olot amb formatge cabra i ceba confitada
*Alma Serena Verdejo
Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i sèsam, soja lleugera
*Miros de Ribera Roble
Arròs cremós de ceps i espàrrecs verds amb formatge La Frasera
*Miros de Ribera Crianza
Filet de vedella madurada amb parmentier de patata nova i salsa de mores
*Silencio de Miros
Pressec en almibar amb gelat de llima i alfabrega
Gaudeix d’un sopar únic on cada plat estarà acuradament maridat amb els millors vins d’aquesta emblemàtica bodega. Una experiència pels sentits, perfecta per compartir amb amics, parella o família.
📅 Data: Divendres, 6 de juny ⏰ Hora: 21:30 h
Preu ,50€ iva inclos
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant , considerem que accepta el seu ús. Més informació a la Nota LegalAccepto