Carta per emportar “El Palau Vell”

Gaudeix dels nostres plats a casa.


Els vostres favorits
Pota de pop a la brasa amb patata fornera 14€
Les nostres croquetes de pernil i bolets (8 unitats) 11€
Cruixent de Carxofes o a la Brasa del Baix Llobregat 12,50€
Nachos farcits de formatge cheddar amb guacamole 8€
Gambes al allet amb pebrots del padron 14€
Bunyols de Bacallà o de Calçots amb romesco (6und.) 11€
Calamars a l'andalusa 13,25€
Patates Braves amb romesco i allioli 6,80€
Caragols estil "El Palau Vell" 12,50€
Calçots(brasa o Arrebossats)dels camps del Baix Llobregat amb romesco 14€


Entrants
Canelons de Nadal d'ànec i foie amb beixamel (3 und) 10,65€
Amanida de formatge Burrata amb tomaquets,boniato i albahaca 11,75€
Tartar de salmó Noruec amb guacamole i caviar oli 12,75€
Fideua amb sépia i allioli (Ració) 11,90€
Pebrots del piquillo farcits de bacallà (4 und.) 10€
Escudella Barretjada amb galets i pilotes de carn 13,50€


Burguer de Wagyu
Hamburguesa de vedella wagyu amb formatge brie, ceba fregida, salsa barbacoa i patates 12,75€
Hamburguesa de vedella wagyu amb foie i crema de bolets 12,75€
Hamburguesa @heura 100% Vegetal amb guacamole i nachos 11,90€


Carns
Peus de porc desossats amb salsa de bolets i pinyons 13,60€
Steak tàrtar de vedella amb mantega, torrades i els seus condiments 18€
Garrí desossat rostit a la Segoviana amb chutney de Poma 21€
Pollastre Raça Pota Blava rustit a la catalana (Ració) 14€
1/2 espatlla de xai rostida a l'forn amb patates panadera 13,60€
Filet de vedella amb foie,parmentier de patata i reducció de vi dolç 18,70€


Peix
Bacallà a la brasa amb patates trencades i mussolina d'allioli 15,30€
Bacallà a la llauna amb mongetes blanques 15,50€
Calamars farcits de Peix amb salsa marinera i gambes 15,50€
Sarsuela de Rap a la marinera amb calamar, cloïsses i gambes 18,70€
Bacallà a l'forn amb cigrons i Callos 15,50€ Sense Gluten
Tataki de tonyina vermella amb gyozas de verdures i soja 16€


Arrossos

(Mínim 2 pers.)

Arròs caldós amb llamàntol (Ració) 18,70€
Arròs negre (Ració) 10,50€
Arròs amb botifarra i Carxofes (Ració) 12,50€
Paella valenciana (Ració) 12,75€
La trilogia d'Arrossos "mariner, verdures i negre" (Ració) 15,50€


Postres
El nostre pastís de formatge casolà 6,80€
Tatin de Poma amb natilles de canyella 5,10€
Dolç de xocolate blanc i maracujà 5,10€
Nostra Tiramisu amb Amaretto i cafe 5,10€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,10€

Informació i comandes al watssap 634606695